Димитровград
433504, Ульяновская обл, Димитровград г., ул. Промышленная, дом № 35/5

Мармиты для первых и вторых блюд

Фильтр

Категория

А В Г Д Ж К М П Р С Т Ф Ч Ш
Сортировка
Цена
От
До
3 360882 698
В наличии
Наши предложения
Производитель
Страна производства
Гастроемкости в комплекте
Гастронормированный
Для тепловой линии
Кран для слива
Линия
Наличие колес
Серия
Стандарт Gastronorm
Температурный режим, °C
Тип мармита
Тип подключения
Тип установки
Мощность, кВт
От
До
08
Напряжение, В
Арт. 60972
Рекомендуем
Мармит VA-EFC-01 VIATTO Страна-производитель: Китай, Количество секций: 1, t режим, °С: +30...+85, Материал корпуса: нержавеющая сталь, Мощность, кВт: 0.5, Напряжение, В: 220, Габариты: (В×Ш×Г): 43.5×57×34
В наличии 2 шт
5 965
Арт. 29374
Рекомендуем
Мармит для вторых блюд Viatto ZCK165B Страна-производитель: Китай, Подключение: электричество, t режим, °С: +30…+95, Кран для слива: нет, Материал корпуса: нержавеющая сталь, Мощность, кВт: 1.2, Напряжение, В: 220, Габариты: (В×Ш×Г): 23.7×34×57.5,Категория: Настольные
В наличии 44 шт
6 280
Арт. 13862
Мармит для вторых блюд Gastrorag ZCK165B Страна-производитель: Китай, Подключение: электричество, t режим, °С: +30…+90, Кран для слива: нет, Материал корпуса: нержавеющая сталь, Мощность, кВт: 1.2, Напряжение, В: 220, Габариты: (В×Ш×Г): 24×33.4×53
В наличии 167 шт
7 025
Арт. 13892
Рекомендуем
Мармит для вторых блюд Viatto ZCK165BT Страна-производитель: Китай, Подключение: электричество, Кран для слива: да, Материал корпуса: нержавеющая сталь, Мощность, кВт: 1.2, Напряжение, В: 220, Габариты: (В×Ш×Г): 23.7×34×57.5
В наличии 25 шт
7 515
Арт. 13863
Мармит для вторых блюд Gastrorag ZCK165BT Страна-производитель: Китай, Подключение: электричество, t режим, °С: +30…+90, Кран для слива: да, Материал корпуса: нержавеющая сталь, Мощность, кВт: 1.2, Напряжение, В: 220, Габариты: (В×Ш×Г): 24×33.4×54
В наличии 78 шт
7 820
Арт. 13812
Мармит для вторых блюд AIRHOT BM-11 Страна-производитель: Китай, Подключение: электричество, t режим, °С: 0...+90, Кран для слива: да, Материал корпуса: нержавеющая сталь, Мощность, кВт: 1.2, Напряжение, В: 220, Габариты: (В×Ш×Г): 24.3×60×33.8
В наличии 12 шт
7 900
Арт. 42928
Мармит (1 бункер) EH-1V Foodatlas Страна-изготовитель: Китай, Кран для слива: нет, Мощность, кВт: 1.2, Габариты (В×Ш×Г): 23.5×30.5×36.5
Нет в наличии
8 090
Арт. 61134
Супница VA-SK10QSS VIATTO Страна-производитель: Китай, Общий объем, л: 10, t режим, °С: +30...+88, Материал корпуса: окрашенный металл, Мощность, кВт: 0.4, Напряжение, В: 220, Габариты: (В×Ш×Г): 30×28×28
В наличии 2 шт
8 150
Арт. 13838
Мармит для вторых блюд Eksi BM165B3 Страна-производитель: Китай, Подключение: электричество, t режим, °С: +30…+95, Кран для слива: нет, Материал корпуса: нержавеющая сталь, Мощность, кВт: 1.2, Напряжение, В: 220, Габариты: (В×Ш×Г): 24×53.5×33.5
В наличии 30 шт
8 900
Арт. 13839
Мармит для вторых блюд Eksi BM165BT3 Страна-производитель: Китай, Подключение: электричество, t режим, °С: +30...+95, Кран для слива: да, Материал корпуса: нержавеющая сталь, Мощность, кВт: 1.2, Напряжение, В: 220, Габариты: (В×Ш×Г): 22×57.2×34
В наличии 4 шт
9 090
Арт. 29375
Мармит для вторых блюд Viatto ZCK205BT Страна-производитель: Китай, Подключение: электричество, Кран для слива: да, Материал корпуса: нержавеющая сталь, Мощность, кВт: 1.2, Напряжение, В: 220, Габариты: (В×Ш×Г): 28.5×33.8×60,Категория: Настольные
В наличии 5 шт
10 305
Арт. 42929
Мармит (2 бункера) EH-2V Foodatlas Страна-изготовитель: Китай, Мощность, кВт: 1.5, Габариты (В×Ш×Г): 24×59×38.5
Нет в наличии
10 385
Арт. 29269
Мармит для вторых блюд Hualian Machinery HB-2T Страна-производитель: Китай, Подключение: электричество, t режим, °С: 0...+90, Кран для слива: да, Материал корпуса: нержавеющая сталь, Мощность, кВт: 1.6, Напряжение, В: 220, Габариты: (В×Ш×Г): 28×43×68
Нет в наличии
11 860
Арт. 13814
Мармит первых блюд AIRHOT SB-2 Страна-производитель: Китай, Общий объем, л: 16, t режим, °С: +31...+95, Материал корпуса: нержавеющая сталь, Мощность, кВт: 1.2, Напряжение, В: 220, Габариты: (В×Ш×Г): 24.3×60×33.8
В наличии 12 шт
12 150
Арт. 42968
Мармит для вторых блюд Kocateq BSB3NW Страна-производитель: Китай, Подключение: электричество, Кран для слива: да, Материал корпуса: нержавеющая сталь, Мощность, кВт: 1.5, Напряжение, В: 220, Габариты: (В×Ш×Г): 37×98×35
В наличии 10 шт
13 900
Показать еще

В ресторанном деле существует своя особая специфика, которая делает насущно необходимым сохранение первых и вторых блюд в горячем состоянии долгое время (ведь повторный подогрев остывшего блюда ведет к потере его вкусовых свойств). И тут на помощь поварам и официантам приходят особые приборы - сосуды для хранения пищи - мармиты. Они бывают разных видов и разных конструкций, но объединяет их одно - первые и вторые блюда, горячие салаты и горячая закуска не остывают в них максимально долго. Причем мармиты могут быть разные сделанные по принципу термоса (с двумя теплоизолирующими стенками, предохраняющими блюда от охлаждения), с электрическим подогревом, даже с подогревом от зажженной свечи (такие мармиты больше всего подходят к домашним застольям).

Использование мармита для поддержания нормального температурного режима блюд. Обычно данный тип устройства применяется в тех случаях, когда в заведении общепите существует постоянный приток клиентов. Особенно актуально их использование в ресторанах с самообслуживанием или шведским столом. Для первого и второго обычно используют мармиты в столовых или ресторанах, где существует большая проходимость людей.

А еще мармиты различаются качеством материала, из которого сделаны. Бывают металлические (из нержавеющей стали, отполированной до зеркального блеска), бывают изысканные фарфоровые и достаточно дешевые и практичные фаянсовые. Даже из пищевого пластика существуют мармиты (правда с внутренней двойной стенкой из металла, сделанные и функционирующие по принципу термоса). Бывают сделанные в стиле всей сервировки стола, а бывают с нарочито грубым, “полевым” дизайном, по примеру солдатских походных котелков. Объединяет их только одна функция - сохранение температуры пищи на том уровне, который необходим при подаче к столу.

Техника для кухни - это не единственное оборудование, которое входит в категорию профессиональных технических средств для общепита. Не менее важными являются сопутствующее оборудование, в категорию которых входят подогревающие лампы. Их достоинство состоит в том, что они дают возможность поддерживать необходимую температуру. Благодаря тепловым лампам блюда всегда готовы к подаче, ведь в них поддерживается привлекательный внешний вид, влажность и необходимый уровень нагрева блюда.